まるや本店 ー上ひつまぶしー

少し前になりますが、母と名古屋駅で待ち合わせをして、
名鉄百貨店の７階にある　○や（まるや）という鰻屋さんに行きました。

まるや本店　ー上ひつまぶしー
富士山の伏流水で育った大井川のこだわりのうなぎを
使用します。焼くときに徹底的に脂をしぼりだし、
そとはかなりぱりっとさせるのがまるや本店のこだわりです。

ひつまぶしの美味しい召し上がり方
器に入ったまま、しゃもじで十字に切ります。
１膳目…そのままお茶碗によそってお召し上がりください。
２膳目…お好みの薬味を添えてお召し上がり下さい。
３膳目…お好みの薬味を添えてお茶漬け用のおだしを多めにかけて
ごゆっくりお召し上がりください。



上ひつまぶし　1,780円

母お勧めのお店。さすがに美味しかったです。
皮がパリッとしてて、量もたっぷりだけど、意外とあっさり。
お茶漬けにすると全部食べれちゃいます。

紙袋に入ったパリッとした刻み海苔と、
お茶漬けする時点で熱々のおだしを持って来てくれるのも気が効いてますね。
店内も落ち着いた雰囲気でしたよ。

もちろん、母にご馳走になりました。(*^.^*)エヘッ

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